Cubettati con successo gli scarti della potatura di vite.

I sarmenti sono stati raccolti con trincia autocaricante ed accumulati sotto una tettoia. Movimentazione ogni 2/3 giorni con pala meccanica fino a fine fermentazione (3 settimane) e, a sorpresa, successiva essicazione naturale.

Il luogo di conduzione della prova e' il Friuli Venezia Giulia, azienda di Pordenone